بالنسبة إلى معدل الذكاء ، هل حبوب السمك ترامب بزيت السمك؟

لمدة تسعة أشهر من الحمل ، كنت أتخلص من حبوب زيت السمك. لقد سمعت كل شيء عن مزايا الأحماض الدهنية الأساسية (خاصة DHA ، وحمض الدوكوساهيكسانويك) ، والمعروفة مجتمعة باسم أوميغا 3 ، والتي توجد في الأسماك مثل السلمون والسردين. تشارك هذه الدهون في تطوير خلايا عصبية جديدة وتساعد في تكوين جدران الخلايا – الدعم الهيكلي – للخلايا العصبية. إذا كان الدماغ السليم مثل الإسفنج ، فإن الدماغ المحروم من أوميغا 3 يشبه البركة.

قبل عدة سنوات ، في عام 2007 ، دراسة ضخمة بتمويل من المعهد الوطني للصحة ، نظرت في الرابط بين درجات الأطفال في اختبارات الكفاءة (في عمر 6 أشهر إلى 8 سنوات) واستهلاك أمهاتهم للأسماك قبل الولادة. اتضح أن الأطفال الذين تناولت أمهاتهم السمك أكثر من مرتين أسبوعياً أثناء الحمل كانوا أقل عرضة بشكل ملحوظ للحصول على درجات منخفضة في الاختبارات المعرفية. كما ارتبط انخفاض تناول المأكولات البحرية لدى الأمهات (حصتان أو أقل أسبوعياً) بزيادة مخاطر النتائج دون المستوى الأمثل للسلوك الاجتماعي الإيجابي ، والحركة الدقيقة ، والتواصل ، وعشرات التنمية الاجتماعية. كانت هذه صفقة ضخمة. طُلب من النساء الحوامل البالغ عددهن حوالي 12 ألفًا اللائي شاركن في الدراسة تسجيل كمية الأسماك الكاملة التي تناولنها ، وليس مكملات زيت السمك.

بطبيعة الحال ، هذه الدراسة – والدراسات الأصغر مثلها التي تنطوي على استهلاك الأسماك الكاملة – ألهمت الملايين من النساء الحوامل للتركيز على زيت السمك.

المشكلة هي أن الكثيرين منا لا يريدون أو يستطيعون تناول السمك كل يوم. إن المخاوف من التلوث بالزئبق وثنائي الفينيل متعدد الكلور صحيحة (العديد من أنواع الأسماك ، مثل التونة ، لديها مستويات عالية من السمية للأجنة). ليس من المبالغة القول إن حبوب زيت السمك هي طريقة أفضل للحصول على DHA يوميًا.

ولكن هذا هو الجزء المثير للاهتمام. لقد افترض الجميع أنه عندما يتعلق الأمر بأحماض أوميغا 3 الدهنية مثل DHA ، فإن المصدر – الأسماك الكاملة أو حبوب زيت السمك – لا يجب أن يكون مهمًا. يبدو معقولاً ، لكن هل هو كذلك؟

ألقت بعض الدراسات الحديثة عن زيت السمك بظلال من الشك:

تتراوح نتائج مكملات حبوب زيت السمك من محايد إلى سلبي …

مراجعة ستة تجارب سريرية (إجمالي 1280 امرأة) باستخدام مكملات حبوب زيت السمك أثناء الرضاعة الطبيعية ، لم تجد أي فرق كبير في النمو العصبي للأطفال: تطور اللغة (الذكاء أو القدرة على حل المشكلات ، التطور النفسي ، التطور الحركي. في انتباه الطفل كان هناك اختلاف كبير. بالنسبة لحدة البصر لدى الطفل لم يكن هناك فرق معتد به ، لتنمية اللغة في عمر 12 إلى 24 شهرًا وخمس سنوات في انتباه الطفل ، تم العثور على دليل ضعيف (دراسة واحدة) لصالح المكملات.

• أمستشفى النساء والأطفال في أديلايد ، أستراليا ، قام الباحثون بتتبع أطفال 2400 امرأة تناولن أقراص زيت السمك الغنية بـ DHA في الأشهر الثلاثة الأخيرة من الحمل. لم يؤد استخدام كبسولات زيت السمك هذه مقارنة مع كبسولات الزيت النباتي أثناء الحمل إلى تحسين التطور المعرفي واللغوي في نسلها خلال مرحلة الطفولة المبكرة.

وجدت دراسات أخرى عن حبوب زيت السمك نتائج سلبية مزعجة:

• في جامعتي كوبنهاغن وتشابل هيل ، تابع الباحثون 120 امرأة دنماركية الذين رضعوا أطفالهم لمدة أربعة أشهر بعد الولادة وتناولوا مكملات زيت السمك (أو حبوب زيت الزيتون). تم اختبار الأطفال على فترات تصل إلى سبع سنوات. كلما زاد الاستيعاب المبكر ، انخفض سجل الطفل في سرعة معالجة المعلومات والتحكم المثبط واختبارات الذاكرة العاملة. الأولاد الذين استهلكت أمهاتهم زيت السمك لديهم درجات اجتماعية أقل مقارنة بمجموعة زيت الزيتون.

وفي الوقت نفسه ، عززت هذه الدراسات الحديثة الأدلة على أن تناول الأسماك يعزز الدماغ:

• في دراسة التي جرت في القطب الشمالي ، خضع 154 طفلًا من الإنويت يبلغون من العمر 11 عامًا لاختبارات موحدة للذاكرة والتعلم اللفظي. تمت مقارنة درجاتهم مع مستويات DHA الموجودة في دم الحبل السري عند الولادة. حقق الأطفال الذين لديهم تركيزات أعلى في بلازما الحبل السري من DHA عند الولادة درجات أعلى بشكل ملحوظ في الاختبارات المتعلقة بمعالجة ذاكرة التعرف. كان مصدر DH في وجبات أمهاتهم هو الأسماك والثدييات البحرية. ومن المثير للاهتمام ، أن العلاقة مع درجات الاختبار الأعلى ظلت سليمة بغض النظر عن كميات ملوثات المأكولات البحرية (ثنائي الفينيل متعدد الكلور والزئبق).

* دراسة بريطانية من بين 217 طفلة في التاسعة من العمر ، تناولت أمهاتهم الأسماك الزيتية في بداية الحمل ، تقل لديهم خطر الإصابة بفرط النشاط ، وكان معدل الذكاء اللفظي للأطفال الذين تناولت أمهاتهم الأسماك (سواء كانت دهنية أو غير دهنية) في أواخر الحمل 7.55 نقطة أعلى من أولئك الذين لم تأكل أمهاتهم السمك.

هذا ما أود رؤيته: دراسات كبيرة تقارن بين أكلة الأسماك الحوامل / المرضعات مقابل حبوب منع الحمل. عالج القليل من الباحثين هذا الأمر ، جزئيًا لأننا نفترض أن DHA تعمل بنفس الطريقة بغض النظر عن كيفية حصولنا عليها ، ولأن حمض DHA من مصادر أخرى غير الحبوب يصعب قياسه أو عزله. ومن المثير للاهتمام، دراسة في المعهد النرويجي للصحة العامة مقارنة نتائج الطول والوزن ومحيط الرأس للأطفال حديثي الولادة الذين كانت أمهاتهم مصدر DHA الرئيسي الأسماك مقابل الحبوب. ووجدوا أن آكلي السمك ينجبون عمومًا أطفالًا أكبر حجمًا بينما ينجب بوبرس زيت السمك وحبوب منع الحمل حديثي الولادة مع محيط رأس أصغر.

هل من الممكن أن يؤدي استهلاك الأسماك إلى زيادة معدل الذكاء ، بينما لا تؤدي حبوب زيت السمك إلى ذلك؟

إنه أمر مذهل ، الفرق في النتائج بين السمك الكامل وزيت السمك. تكهن الباحثون الذين وجدوا نتائج سلبية للمكملات على الرضّع بما يحدث. قد يؤدي التدخل المبكر بحبوب زيت السمك إلى “عدم توافق بيئي” بين حياة ما قبل الولادة وبعدها “(على سبيل المثال ، يكون الجنين” مبرمجًا “في الرحم ليعيش في بيئة خالية من DHA ويتم التخلص منه عند غمره مع هذه الدهون لاحقًا).

نظرية أخرى هي أن التوقيت في هذه الدراسات الأخيرة عن حبوب زيت السمك قد توقف. قد تكون الفترة الحرجة التي قد يؤثر فيها زيت السمك على نمو الدماغ في الأشهر الثلاثة الأولى من الحمل أو قرب نهاية السنة الأولى من العمر – وليس خلال الفترات الزمنية التي كانت النساء في هذه الدراسات تتناول فيها حبوب زيت السمك. قد يكون أن DHA لها “بقعة حلوة” – المستوى الأمثل أقل من ذلك والذي قد يكون ضارًا بالدماغ النامي. في الواقع ، عندما ينظر الباحثون إلى مكملات حبوب زيت السمك والأطفال الخدج الذين يعانون من نقص DHA ، فإن النتائج تكون أكثر وردية.

هناك تفسير مقنع آخر لماذا لا تسفر حبوب زيت السمك عن النتائج المرجوة: DHA لا تفعل سحرها بمفردها. قد تكون المغذيات والبروتينات في الأسماك والمأكولات البحرية ، بخلاف DHA ، معززات للدماغ – أو على الأقل تساعدنا (وأجنةنا أو أطفالنا) على امتصاص أو استقلاب DHA بشكل أفضل. كل زيت السمك الموجود في البحر لا يمكن أن يعوض النظام الغذائي السيئ.

في الولايات المتحدة ، يوصي مستشار فيدرالي بعدم تناول النساء الحوامل أكثر من وجبتين من الأسماك أسبوعياً. قد تكون هذه النصيحة مضللة نظرًا لأن الأسماك مثل السلمون والسردين تحتوي على نسبة عالية من DHA ولكنها منخفضة في الزئبق. استخدم حبوب زيت السمك كبديل ؛ إنها جيدة تمامًا – كانت هذه هي الرسالة. لكن هذه الدراسات الحديثة تشير إلى حقيقة مختلفة.

وهكذا الحال بالنسبة للأسماك ، والسمكة كلها ، ولا شيء غير السمكة.

غذاء للفكر.

* إذا أعجبتك هذه المدونة ، انقر هنا للوظائف السابقة و هنا لقراءة وصف لكتابي الأخير ، هل السادة حقا يفضلون الشقراوات؟و على العلم وراء الحب والجنس والجاذبية. إذا كنت ترغب في ذلك ، تحقق من كتابي القادم ، هل عشاق الشوكولاتة لديهم أطفال أحلى؟: علم الحمل المدهش.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.